大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酱香制造材料问题,于是小编就整理了5个相关介绍酱香饼制造材料的解答,让我们一起看看吧。

  1. 自制酱香饼家常做法?
  2. 正宗酱香饼做法?
  3. 厨易酱香饼做法?
  4. 酱香饼面做法?
  5. 酱香饼的作法?

自制酱香饼家常做法?

酱香饼是比较常见的家常小食品,口感鲜香可口,制作方法也比较简单。以下是自制酱香饼的家常做法:

材料:

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(图片来源网络,侵删)

面粉 400 克

盐 1/2 小勺

糖 1/2 小勺

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(图片来源网络,侵删)

鸡蛋 2 个

开水 200 毫升

酱料(可根据个人口味选择

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(图片来源网络,侵删)

正宗酱香饼做法?

1.

食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 5克 、椒盐粉 5克 、蜂蜜 20克

做法:准备好需要的各类食材,把3克干酵母放入50克温水里,静置化开。

2.

面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水,揉成面团,常温下静置20分钟。

3.

纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀,麻酱有流动感,不要太干就是合适了。

厨易酱香饼做法?

工具材料:面粉 300克,开水 100克,凉水 100克,油 30克,郫县豆瓣酱 10克,甜面酱 10克,蒜蓉辣酱 10克,孜然粉 1小勺,花椒粉 1小勺,八角粉 1小勺,熟芝麻碎 适量,葱碎 适量,冰糖 适量。

方法:

1.面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。另一半加入凉水,搅拌至水分消失,揉成团。将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

2.准备炒酱的材料,其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。将醒好的面团分成3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

3.卷起后,收紧两头。向相反的方向旋转成,压成圆饼。放入预热好的电饼铛中,烙至两面微黄。

酱香饼面做法?

酱香饼面饼材料:中筋面粉(普通面粉)300克、水150克酱料部分:黄豆酱2勺半、生抽半勺、老抽3滴(可不加)、白糖2-3克、白芝麻适量、 牛肉糜50克

做法 :

1、面粉逐步加水,和面

2、揉成面团后,静置醒发约20分钟

3、醒面的时间正好做牛肉酱:将黄豆酱、生抽、老抽、白糖和牛肉糜放一起烧熟

4、搅拌炒熟后即可盛出备用

5、醒发好的面团加点食用油

6、擀开,做成圆饼状

7、一块块折叠起来

8、再次擀开后放入锅里中,刷上牛肉酱

面粉加60一70度的温水,少许盐和成一个偏软面团醒发一个小时,面团放在案板上,不用揉,直接擀成一个大面片,刷上一层油,卷起面皮,下剂子,在擀成一个个饼子,饼铛刷油烙熟即可

酱香饼的作法?

酱香饼是一种美食,主要材料有面粉、开水、凉水等,辅料有油、蒜末、五香粉等。下面是一份酱香饼的作法:

准备380g面粉,加入115g开水搅成面絮,再加入150g凉水搅成面絮。

揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

油酥:面粉里面加入热油,搅拌均匀,调成酸奶的浓稠度。

洋葱,蒜,姜,一起放入破壁机里面打碎。


1、主料:面粉250g、甜面酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、耗油半汤匙、生抽半汤匙。辅料:油适量、盐适量、孜然粉10g、辣椒粉10g、香叶1片、八角1个、白糖15g、白芝麻10g、骨头汤半碗、葱花适量。

2、准备250g面粉,添加5g孜然粉,5g辣椒粉,5g盐。

3、然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。

4、加入一勺食用油在面团上。

5、充分的把油揉进面团里,然后醒分钟让面团松弛。

6、在醒面团的同时我们来制作酱:锅中倒入适量食用油,烧热后倒入两汤勺甜面酱,两汤勺郫县豆瓣酱,半汤勺耗油翻炒。

7、翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。

8、倒入小半碗的骨头汤,然后丢入香叶和八角,小火慢烧。

9、煮至汤汁浓稠。

10、倒入孜然粉,辣椒粉,白糖然后搅拌均匀。

到此,以上就是小编对于酱香饼制造材料的问题就介绍到这了,希望介绍关于酱香饼制造材料的5点解答对大家有用。